低炭素社会づくりに力を入れている地元大手スーパーの（株）タイヨーに、2008年から県と締結している「かごしま環境パートナーズ協定」について取材。この協定は地球温暖化防止と循環型社会の構築に向けた取り組みを推進するもので、その中でも「緑のカーテンづくり」では、県内の32園の幼稚園、鹿児島と宮崎の56の店舗ではヘチマやにがごいなどの蔓性植物の種と園芸資材を提供したということ。作られた「みどりのカーテン」は太陽からの直射日光を防ぎ、室内の気温上昇も防ぐ役割を担っている。CO₂削減はもとより、料理のレシピを紹介することで自分で育てたものを食べるという「食育」にもつながっている。ということで「環境」と「食」を考えることの出来る一石二鳥、一挙両得な取り組みといえよう。